Рецепт приготовления роллов Филадельфия
Этот вид роллов не имеет отношения к оригинальной японской кухне и родиной его являются США. Кстати названием Филадельфия роллы обязаны не одноименному городу, а сорту сливочного сыра с таким же названием.Итак, для приготовления 36-ти роллов Филадельфия нам понадобятся такие ингредиенты:
6 листов нори
3,5 чашки риса для суши
100 г копченого лосося (можно купить даже в не очень крупных супермаркетах)
100 г сливочного сыра (конечно желательно именно сорта Филадельфия, но если не сможете найти - подойдет любой сливочный сыр)
Как готовим:
Готовим рис для суши (по этому рецепту)
Режем филе лосося тонкими полосками шириной примерно 1 см
Такими же тонкими полосками режем сыр
Крутим роллы, используя сыр и филе лосося в качестве начинки (как это сделать - читаем здесь либо смотрим на видео здесь)
Подаем с соевым соусом, васаби, зеленым луком и маринованным имбирем
| 
опубликовано: Апр 11, 18:23